Zutaten:

• 1/2 Gurke
• 1 Tomate
• 1/4 Paprika
• 100gr. körniger Frischkäse
• 1 Knoblauchzehe
• Salz, Pfeffer, italienische Kräuter, Lein- oder Hanföl

Zubereitung:

Die Gurke längst halbieren, aushöhlen. Die Paprike und die Tomate würfeln. Den körnigen Frischkäse mit den Gewürzen, den gepressten Knoblauch und dem gewürfelten Gemüse vermengen.

Die Gurken damit füllen und für 20-30 Minuten in den Ofen (200°).