Heidehonig 250ml

Heidehonig

Von unserem befreundeten Biolandhof „Imkerei Blütentau“ bieten wir einen erstklassigen und in liebevoller Handarbeit abgefüllten Biohonig an.

Diese Spättracht ist sehr aromatisch und besonders eiweißreich. Sie ist aufgrund ihrer geléeartigen Konsistenz aufwendig in der Gewinnung. Um den besonderen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren, enthält der Honig noch kleinste Naturwachsanteile und Pollen. Nur bei ausreichend nassem Boden und einer traditionellen Beweidung mit Heidschnucken, ist es für unsere Bienen möglich ausreichend Necktar zu sammeln, ohne sich in Spinnennetzen zu verfangen.

Die Imkerei Blütentau ist eine Familienimkerei in zweiter Generation, geführt von Daniel Weigel und Familie.

Ihr liegen Natürlichkeit, Unabhängigkeit und Verantwortung besonders am Herzen. Für ihre Imkerei bedeutet das nicht nur, selbstgebaute Bienenkästen zu verwenden, sondern auch, dass ihre Völker ausschließlich auf eigenem Honig überwintern.

Was als Hobby begann, entwickelte sich dank Daniel´s Leidenschaft und Engagement zu einer professionellen Imkerei. Durch Praktika in verschiedenen Berufsimkerein vertiefte er sein Wissen über die Bienenzucht. Seine Kenntnisse über Böden, Wetter und natürliche Abläufe, die er im Agrarwissenschaftsstudium und durch eigene Forschung erlangte, fließen täglich in seine Arbeit ein.

Mit der Bio-Zertifizierung im Jahr 2007 wurde die Imkerei weiter ausgebaut und zu einer Haupterwerbs-Imkerei. Seit 2014 ist die Imkerei zudem Mitglied bei Bioloand.