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Dezent im Geschmack
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Merkmale:
Kochzeit:
In kochendes, gesalzenes Wasser geben und die Hitze leicht reduzieren.
Während des Kochvorgangs gelegentlich umrühren (Kochzeit ca. 8-11 Minuten bis zum al-dente Biss, die Nudeln kochen noch leicht nach).
Beschreibung:
Durumweizen oder Glasweizen gehört zum Hartweizen (Triticum durum), dieser stammt von dem Urgetreide Emmer ab, ist wärmeliebend und wird vorwiegend in Südlichen Ländern wie Italien als Sommergetreide angebaut.
Wegen seines hohen Kleberanteils ist er ein ideales Getreide für die Nudel-Herstellung.
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Größe | n. a. |
| Verpackungseinheit | 500g, 1kg, 2kg, 3,5kg, 8kg |
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