Zutaten für ca. 16 Frikadellen:

• 2 Zwiebeln
• 300 gr. Flocken (wir hatten Einkorn Vollkornflocken)
• 150 gr. geriebener Käse z.B. Emmentaler
• 300 ml. Milch
• 3 Eier
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chilipulver mild

Zubereitung:

Alle Zutaten werden miteinander gemischt. Nun die Masse für 1-2 Stunden quellen lassen.

Anschließend werden die Frikadellen in einer Pfanne von beiden Seiten auf mittlerer Hitze goldbraun gebraten.

-> Dazu passen sehr gut unsere Vollkornspätzle